Pizza Teig mit Dinkelmehl ♡

Dieser Pizzateig ist unser Liebster. Er lässt sich wunderbar verarbeiten, ist wunderbar knusprig und aromatisch.
In Kombination mit unserer weltbesten Pizzasoße ein Traum für alle Pizza Liebhaber.

Ihr benötigt für 1 Blech oder 2 große Pizzen :

♡ 230 ml Wasser
♡ 1 TL Honig
♡ 1/2 Würfe frische Hefe
♡ 1 TL Salz
♡ 450 g Dinkelmehl
♡ 1 EL Olivenöl




Wasser , Honig und Hefe in den Mixtopf geben , 3 Min °/ 37 / Stufe 2 erwärmen 10 Minuten ruhen lassen.

Restliche Zutaten zugeben und 5 Min / Teigstufe kneten.

Den Teig in eine mit Öl ausgeriebene Schüssel geben und mindestens 1 Stunde gehen lassen, bis sich sein Volumen sichtbar vergrößert hat.

Den Backofen auf 230° O/U - Hitze vorheizen.

Den Teig entweder auf Zauberstein ,- bzw. Backblechgröße ausrollen oder 2 große Pizzen rund ausrollen.

Mit Pizzasoße, Wunschbelag und Käse belegen und ca. 10 - 15 Minuten knusprig backen.

Notes:
Für super Knusprigkeit backen wir die Pizza auf dem Zauberstein von Pampered Chef.
Schneiden klappt sensationell mit dem Pizzaschneider.
Den Teig speielend leicht ausgerollt bekommt ihr mit dem Teigroller.
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