Breadsticks a la Pizza Hut ♡

Wie Ihr vielleicht mittlerweile mitbekommen habt, sind wir die totalen USA Anhänger.

Wir verbringen unseren Urlaub meist in Florida.

Hier habe ich einen Rezept für Euch, wonach ich lange gesucht und nun auch endlich auf amerikanischen Seiten gefunden habe.

Brotstangen a la Pizza Hut. Wir essen sie super gerne dort.

Sie passen prima zum Salat, als Grillbeilage, zur Suppe oder einfach nur zum Dippen.

Sie sind würzig, knusprig, einfach mega lecker.

Ihr benötigt :

Teig:

♡ 275 g Wasser
♡ 15 g Zucker
♡ 10 g Salz
♡ 15 g Olivenöl
♡ 25 g Maismehl
♡ 450 g Mehl 405 oder 550
♡ 1 Pk. Trockenhefe


für das Topping:

♡ 20 g fein geriebenen Parmesan
♡ 1 TL Knoblauchgranulat
♡ 1 TL Knoblauchsalz
♡ 1 TL Zwiebelgranulat
♡ 1 TL Oregano, getrocknet
♡ 1/2 TL Basilikum, getrocknet

♡ sowie 50 g Olivenöl zum Bestreichen

Wasser, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben , 3 Min. / 37! / Stufe 2 erwärmen und 10 Minuten quellen lassen.

Restliche Zutaten für den Teig in den Mixtopf zugeben und 4 Min. / Teigstufe kneten.

Teig in eine Schüssel geben und abgedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

In der Zeit die Zutaten für das Topping mischen.

Backofen auf 200° / Umluft vorheizen.

Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben, zu einem Rechteck ausrollen und in ca. 15 cm lange und 2-3 cm Breite Stücke schneiden.

Das geht am besten mit einem Pizzaschneider.

Die Brotstangen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, mit dem Olivenöl bestreichen und mit dem Topping bestreuen.

Nochmals ca. 30 Minuten gehen lassen und dann im vorgheizten Ofen ca. 10-15 Minuten goldbraun backen und sich zurück halten, dass man sich nicht verbrennt, da man sie gleich vernaschen möchte.