Asia Nudeln

Ich mag die asiatische Küche ganz gerne.

Ihr auch ?

Dieses Gericht hier steht in etwa 25 Minuten auf dem Tisch und es schmeckt fantastisch.

Nudeln mit Gemüse, asiatischem Gewürz und Hähnchenbrust.  

Ihr benötigt für 2- 3 Portionen:



25 g neutrales Öl

300 g Gemüse nach Wahl, zB. Möhren, Paprika, Zuckerschoten etc.

1 EL Asiagewürz

Prise Chiliflocken, getrocknet

400 g Wasser

1 TL Gemüsepaste selbstgemacht oder Gemüsebrühpulver

55 g Sojasauce, dunkel

1 TL Erdnusscreme

180 g dünne Spaghettinis, Nr. 3, halbiert

3 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten







Gemüse nach Wahl putzen und in kleine Stücke schneiden.

Öl, Gemüse, Asiagewürz und Chiliflocken in den Mixtopf geben, 4 Min. / 120° ( TM 31 : Varoma ) / Stufe 1 andünsten.

Wasser, Gemüsepaste, Sojasauce, Erdnusscreme und die Spaghettis hinzugeben , 11 Min. / 100° / Linkslauf / Sanftrührstufe köcheln lassen.

Auf Teller verteilen und mit Lauchzwiebeln garnieren und genießen.

Tipp:

Ich brate dazu noch Hähnchenbrust in kleine Würfel mit Sojasauce in einer Pfanne an und mische sie zum Schluss unter die Nudeln.