Pute nach "Holzfäller Art" ♡

Dieses Rezept hier schrie schon lange danach, endlich getestet zu werden.
Und ich muss sagen, es war mega lecker !
Eine herrlich cremige, würzige Sauce macht es zu einem tollen Geschmackserlebnis.

Ihr benötigt:

♡ 250 g Champignons in Scheiben
♡ 4 Putenschnitzel
♡ 150 g ger. Käse oder Mozzarella gezupft
♡ 1 Zwiebel, halbiert
♡ 100 g Rohschinkenwürfel
♡ 1 EL Olivenöl
♡ 300 g Sahne
♡ 100 g Milch
♡ 1 TL Gemüsepaste
♡ 1 TL Paprika
♡ 1/2 TL Majoran
♡ 1 TL Thymian
♡ 25 g Mehl

Champignons in eine gefettete Aufflaufform legen.

Putenschnitzel mit Salz & Pfeffer würzen und darauf legen.

Backofen auf 180° / Umluft vorheizen.

Zwiebel in den Mixtopf geben und  5 Sek. / Stufe 6 zerkleinern.

Schinkenwürfel und Öl hinzugeben und 4 Min. / 120° / Stufe 1 andünsten.

Nun die restlichen Zutaten von Sahne-Mehl zugeben, kurz auf Stufe 3 verrühren und alles 5 Min. / 100° / Stufe 1 aufkochen.

Die Sauce über die Putenschnitzel verteilen und den Käse darüberstreuen.

Im Backofen für ca. 30 Minuten backen.

Dazu hatten wir Buttergemüse, Pommes und eine Sauce Hollandaise.

Quelle : Rezeptwelt