Lebkuchen - Mousse mit weißer Schokolade ♡

Heute zeige ich Euch ein schönes, weihnachtliches Dessert, welches sich  prima vorbereiten lässt.
Lecker luftiges Lebkuchen-Mousse mit weißer Schokolade.

Ihr benötigt:

♡ 120 g Elisen-Lebkuchen mit Zuckerguss
♡ 100 g weiße Schokolade
♡ 1 Ei
♡ 1 EL Honig
♡ 300 g Sahne

Aus den Lebkuchen 4 Sterne ausstechen.

Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.

Sahne auf Stufe 3,5 steif schlagen. Umfüllen. Rühraufsatz entfernen.

Topf spülen.

Restlichen Lebkuchen in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. 1 EL davon für die Deko beiseite stellen. Umfüllen.

Schokolade in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 6 zerkleinern. Umfüllen.

Rühraufsatz wieder einsetzen.

Ei und Honig in den Mixtopf geben und 9 Min. / 70° / Stufe 3 aufschlagen.

Schokolade zugeben und 20 Sek. / Stufe 3 unterrühren.

Etwas abkühlen lassen.

Lebkuchenbrösel und Sahne in den Mixtopf zugeben und 10 Sek. / Stufe 3 unterrühren.

Mousse in 4 Gläser verteilen, 2 Stunden kühl stellen und mit den zurückbehaltenen Bröseln und ausgestochenen Sternen verzieren.