Salsa Sauce ♡

Salsa, spanisch für Sauce, ist scharf und würzig und wird sehr gerne zu Tacos / Nachos gegessen.
Für einen Fernsehabend bestens geeignet ;-)






Ihr benötigt:

 ♡ 1 große Zwiebel
 ♡ 1 Knoblauchzehe
 ♡ 2 EL Olivenöl
 ♡ 1 rote Paprikaschote
 ♡ 60 g Tomatenmark
 ♡ 50 g Essig
 ♡ 50 g Wasser
 ♡ 20 g Gelierzucker 2:1
 ♡ 15 g Sojasosse
 ♡ 1 TL Salz
 ♡ 1/2 TL Paprika
 ♡ 1/2 TL Pfeffer
 ♡ 1/2 TL Currypaste rot
 ♡ 1 Stück frische Chillischote oder 1 getrocknete
 ♡ 1 EL Speisestärke
 ♡ 1 TL Gemüsepaste
 ♡ ½ Bd. frische, glatte Petersilie






Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Petersilie in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.

Je nach Vorlieben, wie fein die Stücke noch sein sollen, evtl. die Zeit anpassen.

Olivenöl hinzufügen und 2 Min. / 120° / Stufe 1 andünsten.

Alle restliche Zutaten dazugeben und 10 Min. / 100° / Linkslauf kochen.

Jetzt heißt es Dippen und Snacken.


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