Falls Du diese Sauce von Subway liebst, haben wir gute Neuigkeiten für Dich.
Es ist so einfach, sie zuhause selber herzustellen.
Jetzt könnt auch Ihr mit unserem Subway Baguette - Rezept euch Euer Lieblings Sub zuhause selbst zubereiten und genießen.
Ihr benötigt für ca. 150 ml :
♡ 1 Schalotte
♡ 130 g Zuckersirup
♡ 10 g Rotwein Essig
♡ 10 g Balsamico, hell
♡ 1 TL Balsamico, dunkel
♡ 1 TL brauner Zucker
♡ Spritzer Zitronensaft
♡ 1/4 TL Mohn
♡ 1/4 TL Salz
♡ Prise Chiliflocken
♡ Prise Knoblauchpulver
Zubereitung mit Thermomix:
Schalotte in den Mixtopf geben, 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
Mit dem Spatel alles vom Rand runterschieben.
Alle restlichen Zutaten zugeben, ca. 8 Min. / 100° / Stufe 1 / ohne MB einkochen.
Die Sauce sollte dicklich werden.
In ein Glas füllen und vor dem Verzehr für mindestens 30 Minuten kühlen.
Notes:
Mit der Kochzeit könnt ihr die Konsistenz beeinflussen.
Zubereitung ohne Thermomix:
Schalotte klein würfeln, zusammen mit allen Zutaten in den Topf geben, aufkochen lassen und dicklich einkochen / reduzieren.
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