Honey BBQ Chicken ♡ Gebackenes Honig Hähnchenbrustfilet

Hmmmm. Wie das duftet und schmeckt.
Eins meiner Lieblingsrezepte aus dem amerikanischem Raum :)

Das Hähnchenbrustfilet wird im Ofen gebacken und mit einer Soße, die so schön karamellisiert ...
Sie kommen zart und saftig aus dem Ofen.

Ihr benötigt :

♡ 1 Knoblauchzehe
♡ 10 g Öl
♡ 150 g Ketchup
♡ 50 g Essig
♡ 55 g brauner Zucker
♡ 60 g Honig
♡ 3 EL, ca. 20 g Worcester Sauce
♡ 30 g Dijon Senf
♡ 1/2 TL Chiliflocken
♡ 500 g Hähnchenbrust oder Putenschnitzel
♡ Salz & Pfeffer




Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 3 Sek. / Stufe 6 zerkleinern.

Das Öl zufügen und 2 Min. / 120° / Stufe 1 andünsten.

Restliche Zutaten der Sauce zugeben und alles 15 Min. / 100° / Stufe 1 aufkochen.

Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, in eine Auflaufform geben.

Sauce über die Hähnchenbrustfilets gießen und im vorgeheizten Backofen bei 220° Grad ca. 30 Min. backen. Je nach Dicke und Bräungswunsch der Hähnchenbrust muss die Zeit angepaßt werden.

Nach der Hälfte der Zeit,  mit einem Löffel die Sauce noch einmal über das Fleisch geben.