Knusprige Vollkorn Brötchen auf gesunde Art.
Man nennt sie auch Overnight Oats Brötchen.
Diese Brötchen machen satt und sind herzhaft oder süß belegt eine Köstlichkeit.
Bei Weight Watchers gelten sie als "Sattmacher-Brötchen".
Die Zubereitung des Teigs ist übrigens kinderleicht und so fix gemacht, dass man ganz spontan den Backofen anwerfen kann.
Also ab in die Küche und los geht´s...
Ihr benötigt für ca. 5-6 Brötchen:
♡ 250 g zarte Haferflocken
♡ 250 g Magerquark
♡ 1 Ei, Gr. M
♡ Prise Salz
♡ 2 TL Backpulver
Den Backofen auf 175°C / Umluft vorheizen.
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 3 Min. / Teigstufe mischen.
Daraus 5-6 Brötchen formen ( Ja, es ist etwas klebrig. Der Teig lässt sich aber trotzdem gut zu Kugeln formen ) und kreuzförmig einschneiden.
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Notes:
Ihr könnt den Teig auch am Abend vorher fertig machen und morgens backen.
Auch lecker mit italienischen Kräuter, getrockneten Tomaten, kleingeschnittenen Oliven oder als süße Variante Kakao und Agavendicksaft oder Erdnussbutter in den Teig geben.
Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
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