Baguettes a la Subway

Meine Kinder essen gerne Baguettes von Subway.
Was liegt also näher, als sie mal selber zu Backen und nach Herzenslust belegen.

Meine Kids sind zufrieden.
Und es duftet so toll mit Oregano und Parmesan bestreut.

Ihr benötigt für 3 Baguettes :

♡ 300 g Weizenmehl, Typ 550 
♡ 60 g Maismehl
♡ 20 g Olivenöl o. Sonnenblumenöl
♡ 1,5 TL Salz
♡ 2 TL Zucker
♡ 3/4 Würfel Hefe
♡ 200 g lauwarmes Wasser
♡ etwas flüssige Butter zum Bestreichen


♡ Belag ( Cheese Oregano )
1 Teelöffel Oregano
1 Esslöffel Parmesan vermischt

♡ Belag ( Sesam )
1 Esslöffel Sesam

♡ Belag ( Vollkorn )
Verschiedene Saaten

♡ Oder natur ( Italian White )







Alles Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 5 Min. / Teigstufe kneten.

Den Teig in eine Schüssel geben, abdecken und ca. 1 Stunde gehen lassen.

Den Teig nun in drei Teile und zu Baguettes formen, in ein Baguettblech legen und nochmals abgedeckt 30 Minuten ruhen lassen.

Ofen bei 210° O/U-Hitze vorheizen.

Baguettes dünn mit Butter bestreichen, mit Belag nach Wahl bestreuen.

Baguettes in den Ofen schieben und ca. 25 Minuten backen und dann nach Herzenslust belegen.

Mit einem Handtuch bedeckt auskühlen lassen. So bleiben sie weich, wie man sie von Subway kennt.

Unser Favorit: Thunfischcreme mit Salat, Tomate, Käse und Gurke