Cole Slaw - amerikanischer Krautsalat





500 g Weißkohl
1 Schalotte
50 g Möhren  
30 g Rotkohl
60 g Zucker
1/2 TL Salz
1/8 TL Pfeffer
120 g Milch
150 g Mayonnaise
120 g Buttermilch
20 g Weißweinessig
25 g Zitronensaft

Den Weißkraut, Möhren und Zwiebel in Stücken in den Mixtopf geben und 7 Sek. / Stufe 4 zerkleinern.
Je nach Zerkleinerungswunsch etwas Zeit nachgeben.
In eine Schüssel umfüllen.
Für das Dressing die restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und 15 Sek / Stufe 4 mischen.
Dressing zum Kraut in eine Schüssel geben, gut mischen und etwa 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.

Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen