Currywurst Sauce ♡

Das große Geheimnis einer Currywurst ist natürlich die Soße.

Hier haben wir unsere Version für Euch.

So schmeckt sie uns am besten.

In diesen Weck Gläsern lässt sich die Currywurst auch prima servieren.

Ihr benötigt für 2 Gläser :

♡ 2 rote Zwiebeln
♡ 1 Paprikaschote, rot
♡ 1 Chilischote, rot, getrocknet
♡ 10 g Olivenöl
♡ 40 g Butter
♡ 50 g brauner Zucker
♡ 400 g stückige Tomaten
♡ 100 g Tomatenketchup
♡ 50 g Tomatenmark
♡ 100 g Wasser
♡ 1/2 TL Gemüsebrühpulver
♡ 2 - 3 EL Currypulver
♡ 2 TL Paprika, edelsüß
♡ 10 g Balsamico Creme
♡ Salz & Pfeffer




Zwiebeln, Paprikaschote und Chilischote in den Mixtopf geben,  5 Sek. / Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel alles nach unten schieben.

Olivenöl, Butter und Zucker zugeben und 4 Min. / 120° / Stufe 2 dünsten.

Curry zugeben und nochmal 2 Min. / 120° / Stufe 2 dünsten.

Restliche Zutaten zugeben und 15 Min. / 100 Grad / Stufe 3 aufkochen, anschliessend 20 Sek. / Stufe 8 mixen. Mit Salz & Pfeffer abschmecken.

Currywurst ohne Fettspritzerei bereiten wir so zu:
http://stonewaremitherz.blogspot.de/2017/04/currywurst-ohne-braten.html

*Hier könnt Ihr euch die oben gezeigten Gläser von Weck ansehen.

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