Putenschnitzel überbacken mit Brokkoli ♡

Überbackenes ist immer gut.
Ich liebe geschmolzenen Käse. In der Kombi mt Brokkoli eines meiner Lieblingsgratins.

Ihr benötigt:

♡ 600 g Putenschnitzel
♡ 500 g  Brokkoli, in Röschen geschnitten
♡ Salz, Pfeffer & Paprika
♡ 50 g Butter
♡ 1 Zwiebel
♡ 1 Knoblauchzehe 
♡ 300 g Sahne
♡ 100 g Milch 
♡ 150 g Frischkäse
♡ 1 TL Kräuter der Provence
♡ 100 g Gouda, gerieben





Den Backofen auf 180° / Heißluft vorheizen.

Den Brokkoli in den Varomabehälter geben.

Die Putenschnitzel mit Salz, Pfeffer und Paprika kräftig würzen und in eine gefettete Auflaufform  legen.

Die Zwiebel und Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.

Die Butter zugeben und 4 Min. / 120° / Stufe 1 andünsten.

Cremefine und Milch in den Mixtopf geben, Deckel und Varoma aufsetzen und alles 12 Min. / Varoma / Stufe 2  garen.

Varoma Behälter abnehmen, Frischkäse und Kräuter in den Mixtopf geben und nochmal 3 Min. / 100° / Stufe 1 erwärmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Brokkoli und Sauce über die Putenschnitzel geben, mit dem Käse toppen und im Backofen ca. 20 Minuten überbacken.

Notes:
Dazu passt Reis, Rösti oder ein Baguette.
Champignons untergemischt schmecken auch super dazu !