375 g Fusilli
375 g Ricotta
geriebene Schale einer unbehandelten Zitrone
Spritzer Zitronensaft
1,5 Handvoll Basilikum
4 EL frisch geriebener Parmesan
Salz und Pfeffer
Nudeln im Kochtopf nach Packungsanleitung zubereiten.
Während die Nudeln kochen, die Sauce zubereiten.
Ricotta , Zitronenabrieb, Zitronensaft, Parmesan, Basilikum und 3 EL Nudelkochwasser in den Mixtopf geben und 1 Min. / Stufe 5 cremig mixen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die gegarten Nudeln abgießen, zurück in den Topf geben und mit der Ricottacreme verrühren.
Mit Zitronenzesten, Parmesanspänen und frisch gemahlenem Pfeffer servieren.
ah das hört sich doch lecker an
AntwortenLöschendas wäre was für mich und meine tochter
danke für die idee
liebe grüße
regina
vielleicht hast du lust bei mir mitzumachen? würde mich freuen
http://felix-traumland.blogspot.de/2015/02/thermomix-traum-kochlinkparty_22.html