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French Vanilla Coffee Creamer ♡ homemade


..... we love it !

Wir lieben diesen süßen Zusatz im Kaffee und haben ihn bisher immer nur in den USA genießen können und es haben sich seltsamerweise immer ein paar in den Koffer geschmuggelt 😊

Doch das ist jetzt vorbei 😍 Mit nur 3 Zutaten haben wir endlich ein Rezept , womit wir diese Leckerei endlich daheim genießen können. Ich könnte tanzen 💃🏻 vor Freude.

 .....wir lieben es und sind mega happy darüber, wie einfach es ist, ihn selber herzustellen.

Ihr benötigt nur 3 Zutaten ! Ja, richtig: nur 3 !

Der Geschmack kommt wirklich nah an das Original von Nestle coffeemate.
Wir behaupten, es ist sogar besser und wir wissen, was drin ist ohne x Zusatzstoffe :)

Und ja, es ist süß. Mega süß! Dafür braucht man nur einen kleinen Schluck im schwarzen Kaffee und der Tag kann beginnen.




Normalerweise brauche ich viel Milch im Kaffee, doch mit French Vanilla , kann ich auch auf diese verzichten.
Herrlich süß und cremig, so schmeckt es mir.





Ihr benötigt für ca. 800 ml:

♡ 400 g Milch
♡ 400 g geszuckerte Kondensmilch, zB. Milchmädchen
♡ 2 EL Vanille Extrakt





Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 3 Min. / 50° / Stufe 3 erwärmen und verrühren.

In ein Glas umfüllen und kühl stellen. That´s all !
 



Notes:
Der Coffee Creamer ist ca. 1 Woche im Kühlschrank haltbar.

Vanille Extrakt ist hier absolut nötig ! Ihr könnt es auch nicht ersetzen.
Zusätzlich könnt Ihr noch Mark 1 Vanilleschote zugeben, wer nicht genug vom Vanille Flavour bekommen kann.

Wir nutzen gerne die Gläser von Ball Mason*und bewahren den Coffee Creamer auch darin im Kühlschrank auf. 

Variation Chocolate: 2 EL Schokoladensirup 



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Apfel - Avocado - Smoothie ♡


Dieser Drink sorgt für eine gesunde Erfrischung und ist dabei super cremig.

Saure Granny Smith Äpfel vereinen sich mit buttriger Avocado in Handumdrehen zu einem köstlichen Smoothie.






Ihr benötigt für 2 Gläser :

♡ 1 Avocado
♡ 2 Granny Smith Äpfel
♡ 100 g Joghurt
♡ 250 g Milch
♡ 2 Esslöffel Honig
♡ 30 g Mandeln, geschält




Zubereitung mit Thermomix:


Avocado und Äpfel schälen und würfeln.

Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 1 Minute / Stufe 10 mixen und sofort genießen.





Zubereitung ohne Thermomix:

Avocado und Äpfel schälen und würfeln.

Alle Zutaten mit einem Pürierstab* mixen ud sofort genießen. 




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Bananen - Erdbeer - Mandel - Smoothie ♡


.... das mögen nicht nur die Kids ;)





Ihr benötigt für 2 große Gläser, ca. 600 ml

♡ 1 Banane
♡ 250 g Erdbeeren, TK
♡ 200 g Mandelmilch
♡ 150 g Naturjoghurt
♡ 1 TL Honig
♡ 2 EL gemahlene Mandeln
♡ 1 TL Zitronensaft






Zubereitung mit Thermomix:

Die Banane schälen und mit den restlichen Zutaten in den Mixtopf geben, 45 Sekunden / Stufe 10 pürieren.

Sofort in Gläser füllen und servieren.




Zubereitung ohne Thermomix:

Die Banane schälen und mit den restlichen Zutaten mit einem Stabmixer* pürieren.

Sofort in Gläser füllen und servieren.


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Morning Power ♡ Detox Smoothie



Smoothies sind nicht nur lecker: Sie liefern dem Körper wichtige Vitamine sowie Mineral- und Ballaststoffe.

Besonders für Obst- und Gemüsemuffel sind diese Drinks eine gute Möglichkeit, um dem Körper etwas Gutes zu tun und fit zu bleiben.




Ihr benötigt für 1 Glas:

♡ 3 Möhren
♡ 1 Banane
♡ 1 Birne
♡  Saft von 1/2 Limette
♡ 1 EL Chia Samen
♡ 100 ml Wasser





Möhren und Banane schälen.

Die Birne vierteln und das Kerngehäuse entfernen.

Alles zusammen mit den restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und 2 Min. / Stufe 10 pürieren.

In ein Glas füllen und sofort servieren.



Himbeer - Wodka - Prosecco ♡



Wenn Alkohol, dann sollte es fruchtig sein.

Hier habe ich eine fruchtig, spritzige Variante mit Himbeeren für Euch.




 


Ihr benötigt für 4 Gläser:

♡ 1 Zitronenscheibe
♡ 2 EL Zucker
♡ 250 g TK-Himbeeren
♡ 100 g Himbeersirup
♡ 20 g Zitronensaft
♡ 80 g Wodka
♡ 400 ml Prosecco




Für den Zuckerrand mit der Zitronenscheibe am Rand der Gläser entlangfahren.

Zucker auf einen Teller geben und die Gläser nacheinander mit dem Rand in den Zucker drücken.

Himbeeren in den Mixtopf geben, 15 Sek. / Stufe 8 zerkleinern.

Himbeersirup, Zitronensaft und Wodka in den Mixtopf geben, 15 Sek. / Stufe 8 verrühren.

In die Gläser verteilen, mit Prosecco auffüllen und sofort servieren.





 
 
 

After Eight Milchshake ♡



Den After Eight-Milchshake kann man selbstverständlich auch vor acht Uhr genießen ;)

Die Kombination aus Schokolade und Minze schmeckt herrlich frisch und dieser Shake ist fix zubereitet.







Ihr benötigt für 1 großes Glas:

♡ 60 g Milch
♡ 220 g Vanilleeis
♡ 1 TL Pfefferminzsirup*
♡ etwas  Lebensmittelfarbpaste*, türkis
♡ 5 After Eight Täfelchen

Topping:
♡ optional Sahne
♡ Zartbittel Schokoraspel
♡ Minze


Milch, Vanilleeis, Sirup, Farbpaste und After Eight in den Mixtopf geben, 30 Sek. / Stufe 8 cremig mixen.

Nach Belieben mit einem Sahnehäubchen versehen und mit Schokoraspel garnieren.



Caramel Frappuccino a la Starbucks ♡


Ihr mögt den Caramel Frappuccino von Starbucks auch so gerne wie wir ?

Perfekt ! Dann könnt Ihr ihn ab sofort zu Hause genießen :)

Der Frappuccino schmeckt so lecker und ist durch das Eis und die Eiswürfel herrlich kalt, sodass er perfekt für heiße Sommertage ist.

Lasst es Euch schmecken. 







Ihr benötigt für 1 großes Glas:

♡ 2 Espresso ca. 80 g, kalt
♡ 180 g Milch
♡ 250 g Eiswürfel
♡ 45 g Caramel Sauce
♡ optional Sahne





Espresso, Milch, Eis und Caramelsauce in den Mixtopf geben, 30 Sek. / Stufe 8 mixen.

In ein Glas geben und nach Belieben noch mit Sahne und Caramel Sauce toppen.

Blue Cocos ♡ alkoholfreier Cocktail



Cocktails ohne Alkohol...

Das geht auch ! Sehr gut sogar.

Hier eine Version mit Kokos und Blue Curacao.

Lasst es Euch schmecken !






Ihr benötigt für 2 Gläser :

♡ 40 g Kokossirup
♡ 40 g Blue Curacao Sirup
♡ 80 g Ananassaft
♡ 140 g Milch
♡ 80 g Eiswürfel + 6 Eiswürfel




Alle Zutaten in den Mixtopf geben , 45 Sek. / Stufe 8 mixen.

In 2 Gläser mit je 3 Eiswürfeln geben und mit Strohhalm servieren.

Notes:
Der Sirup kann natürlich für Schmackes mit Blue Curacao aufgefüllt werden ;) 




Orangensaft ♡ Sommertraum


Mit frischem Orangensaft perfekt in den Tag starten ! Lecker !

Ob zum Frühstück oder auch zwischendurch ist Orangensaft ein prima Durstlöscher und liefert ganz nebenbei noch ein paar Vitamine. 

Die Sonne scheint bereits :) Habt einen wunderbaren Start in den Tag !









Ihr benötigt für 1 großes Glas:

♡ 3 Orangen, geschält
♡ Saft 1 Zitrone
♡ 1 - 2 TL Vanillezucker





Orangen, Zitronensaft und Vanillezucker in den Mixtopf geben, 45 Sek. / Stufe 9 mixen.

In ein Glas umfüllen und sofort genießen.

Notes:
Wer kein Fruchtfleisch mag, gießt den Saft vorher durch ein Sieb.
Ich finde es jedoch so fein, dass es mich nicht stört.

Die Menge des Zuckers könnt ihr je nach Gusto und Süße der Orangen anpassen.

Ein Schuss Mineralwasser in den O - Saft ist auch sehr erfrischend.

Erdbeer Lassi ♡


...... easypeasy , fix gemixt.

Fruchtig, cremig und aus nur wenigen Zutaten. Klingt verlockend, oder?



Ihr benötigt für 2 Gläser:

♡ 150 g TK Erdbeeren
♡ 250 g Naturjoghurt
♡ 150 g Milch
♡ 1 TL Zitronensaft
♡ 1 EL Honig






Erdbeeren in den Mixtopf geben und 20 Sek. / Stufe 10 zerkleinern.

Joghurt, Milch, Zitronensaft und Honig zugeben, 1 Min. / Stufe 4 cremig rühren.

Lassi in 2 Gläser füllen und sofort servieren.



Apfel - Vanille - Sprizz ♡


......spritzig, fruchtig, einfach perfekt an heißen Sommertagen.





Ihr benötigt für ca. 6 Gläser:

♡ Saft 1 Bio Zitrone und Scheiben
♡ 1 Apfel, rot, in Scheiben geschnitten
♡ 1 Handvoll Eiswürfel
♡ 4 EL Vanillesirup
♡ 50 g Apfelsaft
♡ 1 L Prosecco





Apfelscheiben und Zitronenscheiben in die Gläser geben.

1 Handvoll Eiswürfel, Saft der Zitrone, Vanillesirup und Apfelsaft in den Mixtopf geben,
30 Sek. / Stufe 8 mixen, auf die Gläser verteilen und mit Prosecco auffüllen.

Notes:
Wer es noch mit mehr Schmackes mag, nimmt statt Apfelsaft Calvados.


Wassermelonen Limonade ♡ fix gemixt



Eine Wassermelonen - Limo ist herrlich erfrischend und perfekt für heiße Sommertage.

Sie ist fix zusammengemixt und lässt sich auch für den Abend mit Wodka o.ä. aufpimpen ;)






Ihr benötigt für 2 Gläser:

♡ 500 g Wasssermelonen - Fruchtfleisch
♡ 1 TL brauner Zucker
♡ 25 g Zitronensaft
♡ 1 EL Vanille Extrakt




Wassermelone in grobe Stücke schneiden. Sie muss nicht entkernt werden.

Fruchtfleisch mit allen anderen Zutaten in den Mixtopf geben, 30 Sek. / Stufe 8 mixen.

Die pürierte Wassermelone durch ein feines Sieb streichen und mit Eiswürfeln servieren.

Notes:
Wer noch ein bisschen Schmackes am Abend haben möchte, gibt noch nen Schlückchen Wodka, Tequila oder Gin mit rein.


Karamellsauce ♡ himmlisch sahnig



Da eine meiner absoluten Lieblingsarten, Kaffee zu genießen, ein Caramel Macchiato ist, bereite ich nun schon länger selbst meine Karamellsauce zu.

Die Sauce ist super geschmacksintensiv und gibt meinem Macchiato den letzten Pfiff.





Ihr benötigt für 1 Glas :



♡  40 g Rohrohrzucker
♡  170 g brauner Zucker
♡  20 g Wasser
♡  150 g Butter 
♡  150 g Sahne
♡  1 TL Vanille Extrakt oder Mark 1 Vanillestange



Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 15 Min. / Varoma / Stufe 3 ohne Messbecher köcheln lassen.
Garkörbchen mit Zewa ausgelegt als Spritzschutz aufsetzen.

In sterile Gläser füllen und erst verschließen, wenn es abgekühlt ist.

Die Caramel Sauce dickt ein, wenn sie abgekühlt ist.

Ihr könnt die Zeit anpassen.
Weniger Minuten, bleibt sie etwas dünner, mehr Minuten wird sie noch dicker.





Kiwi - Mango - Smoothie ♡


Selbstgemachte Smoothies aus frischen Früchten schmecken erfrischend und sind eine wahre Vitaminbombe.


Ich habe diesen Smoohie mit Leinsamen angereichert.
Leinsamen ist ballaststoffreich und sehr sättigend. Sie verhindern Heißhungerattacken und gehören mit zu den gesündesten und nährstoffreichsten Lebensmitteln überhaupt.





Ihr benötigt für 2 Gläser:

♡ 1 Mango, geschält
♡ 2 Kiwis, geschält
♡ 1 Orange, geschält
♡ 1 TL Vanillezucker
♡ 100 g Maracujasaft
♡ optional 2 EL Leinsamen




Mango, Kiwis, Orange, Zucker und Maracujasaft in den Mixtopf geben, 45 Sek. / Stufe 10 mixen.

In 2 Gläser füllen und nach Belieben mit Leinsamen toppen.


Iced White Chocolate Mocha ♡ Starbucks Copycat



Espresso trifft auf weisse Schokoladensauce, Milch und Eis. Gekrönt mit Sahne. Hmmmm.

Diese erfrischende Köstlichkeit schaffte es, unsere neue Starbucks Liebe zu werden. 

Wir gönnten ihn uns fast täglich in Florida. Sehr erfrischend, einfach lecker.

Da wir ja schon länger den weissen Schokosirup a la Starbucks in unserem Rezeptregister haben, war es ein Leichtes, dieses Getränk auch zu Hause selber mixen zu können.

Probiert es mal aus.

Die Menge des Sirups könnt Ihr je nach Süßschnabel variieren.

Also ran an die Herstellung des Sirups, um diesen leckeren Eiskaffee in der Sonne genießen zu können.






Ihr benötigt für 2 Portionen:

♡ 250 g Milch
♡ 120 g Espresso, kalt
♡ 60 g White Chocolate Sirup  - weisser Schokoladensirup a la Starbucks
♡ Eiswürfel
♡ Sahne




Milch, Espresso und Schokosirup in den Mixtopf geben und 20 Sek. / Stufe 6 mixen.

Eiswürfel in 2 Gläser geben, mit der Espressomilch aufgießen.

Nach Belieben ein Sahnehäubchen aufsetzen und genießen.

Kurkuma - Kokos - Smoothie ♡



Kurkuma, indischer Gelbwurz oder auch indischer Safran genannt, und sein Hauptwirkstoff Curcumin gelten als wahre Wundermittel für Gesundheit und Wohlbefinden.

Im Smoothie verpackt ein absoluter gesunder Genuss.




Ihr benötigt für 1 Glas:

♡ 1/2 Mango
♡ 1 Möhre
♡ 1 Orange
♡ 1/2 Banane
♡ 1 TL Kurkuma Pulver
♡ 100 g Kokosmilch
♡ 100 g Hafermilch



Mango, Möhre, Orange und Banane schälen, in Stücken zusammen mit den restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und 1 Min. / Stufe 10 pürieren.

In ein Glas füllen und sofort genießen.

Notes:
Kurkuma beziehen wir hier. 

Himbeer - Bananen - Cheesecake - Smoothie ♡


Hmmmm. Cheesecake zum Frühstück.

Diesen Käsekuchen könnt Ihr ganz ohne Gabel genießen ;)





Ihr benötigt:

♡ 100 g Doppelrahm Frischkäse
♡ 180 g Milch
♡ 30 g Zucker
♡ 100 g TK Himbeeren
♡ 1/2 Banane, TK
♡ 3 Butterkekse
♡ 1/4 TL Vanille Extrakt



Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 30 Sek. / Stufe 8 cremig mixen.

In ein Glas geben und mit Keksbröseln toppen.


Solero Eierlikör ♡


Ein großer Eierlikör Fan bin ich nicht wirlich.
Doch mit dieser Variante hat es sich schlagartig geändert.

Denn normaler Eierlikör kann jeder ;)

Diese Variante ist lecker cremig und fruchtig. Absolut süffig.
So kann Eierlikör schmecken !

Es erinnert an das Solero Eis. Und das liebe ich absolut.

Den Solero Likör aus unserem Fundus findet ihr hier.





Ihr benötigt für ca. 1.0 L:

♡ 3 Eigelb
♡ 130 g feiner Zucker
♡ 1/4 TL *Vanillepulver
♡ 1 EL Vanillesirup 
♡ 200 g weißer Rum
♡ 250 g Sahne, flüssig
♡ Fruchtfleisch 1 Mango
♡ 150 g Multivitaminsaft
♡ 1 EL Zitronensaft




Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 30 Sek. / Stufe 8 pürieren, dann 8 Min. / 70° / Stufe 3 erhitzen.

In eine Flasche umfüllen und sofort verschließen.

Hält sich im Kühlschrank ca. 4 Wochen.

Notes:
Bevor wieder Nachfragen kommen ;)
Die Etiketten sind von *Avery Zweckform. Es gibt sie auch auf Rolle mit einer tollen Auswahl. 



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Tutti - Frutti - Frühstücks - Smoothie ♡




Wenn morgens mal nicht so viel Zeit ist, gibt es einen leckeren und sattmachenden Smoothie.
Dank der enthaltenen Haferflocken macht er gut Satt und ist schön cremig.

Der Tag kann kommen :) 




Ihr benötigt für 1 großes Glas:

♡ 80 g Erdbeeren
♡ 80 g Himbeeren
♡ 40 g Heidelbeeren
♡ 30 g Haferflocken
♡ 1 TL Zitronensaft
♡ 1 EL Honig
♡ 100 g Magerquark
♡ 150 g Milch
♡ 1/4 TL *Vanillepulver



Alle Zutaten in den Mixtopf geben,  45 Sek. / Stufe 8 mixen.

In ein Glas geben und sofort genießen.

Notes:

Gemahlene Vanille / Vanillepulver beziehen wir hier * azafran .
Sehr ergiebig und sooo vielfältig einzusetzen.




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Matcha Latte ♡



.... ist fix mit dem Thermomix selber zubereitet.

Er sieht nicht nur gut aus, er schmeckt auch so.

Wir haben Matcha für uns entdeckt. Matcha besteht aus gemahlenem Tencha – einer besonderen Grünteesorte. Sie enthält L-Theanin, das für seine beruhigende Wirkung bekannt ist, und belebendes Koffein.
Diese Kombination aus erfrischend und beruhigend ist super für Kopfarbeit, weil man sich nicht aufgeputscht fühlt, intern aber trotzdem hellwach ist ;)






Ihr benötigt für 1 Portion:

♡ 250 g 1.5 % kalte Milch aus dem Kühlschrank
♡ 1 - 2  TL Matcha - Sirup, nach Geschmack
♡ optional Süße




Schmetterling in den Mixtopf einsetzen.

Milch in den Mixtopf geben, 3 Min. / Stufe 3,5 aufschlagen lassen, dann 2 Min. / 90° / Stufe 2 erhitzen.

Sirup in ein Glas geben, mit Milch auffüllen und nach Belieben süßen.

Notes:

 Matcha Pulver in Bio Qualität beziehen wir hier über azafran.