Schokoladenpudding wie bei Muttern ♡

Ihr mögt Schokoladenpudding und kauft sie beim Discounter ?
Das hat nur leider sehr oft absolut nichts mehr mit Schokolade zu tun :(

Ich mache mir unseren Schokoladenpudding sowieso lieber selber.
Genau so wie ich es bei meiner Mutter gelernt und geliebt habe. Und das Ganze ohne Zusatzstoffe und Geschmacksverstärkern !

Und sowieso lädt das April Wetter zum kuscheligen Verweilen auf der Couch ein.
Dazu einfach was Schokoladiges, etwas Warmes und Cremiges, was Bodenständiges, etwas was einen an seine Kindheit erinnert.

Ihr benötigt für 4 Portionen :

♡ 250 g Milch
♡ 250 g Sahne
♡ 200 g Schokolade ( hier 100 g Zartbitter + 100 g Vollmilch )
♡ 30 g brauner Zucker
♡ 40 g Speisestärke
♡ 1 TL Vanille Extrakt






Milch, Sahne und die Schokolade in kleinen Stücken in den Mixtopf geben und 4 Min. / 50° / Stufe 1 schmelzen lassen.

Rühraufsatz einsetzen.

Zucker, Vanille Extrakt und Speisestärke zugeben und 7 Min. / 90° / Stufe 3 rühren.

Umfüllen, erkalten lassen und nach Belieben garnieren.

Lasst es Euch schmecken !