Knoblauchpaste auf Vorrat ♡


Ob auf Pizza, in Pasta, Gemüse, Salaten, Dressings, Marinaden, Aufläufen, Dips, Brotaufstrichen, Fleischbeilagen, Fisch oder Beilagen.
Diese selbstgemachte Knoblauchpaste katapultiert dich und dein Essen auf ein neues kulinarisches Niveau.

Außerdem eignet sich die Knoblauchpaste auch ideal als selbstgemachtes Geschenk.

Ich verwende in meinen Rezepten gerne Knoblauchpaste. Überall wo Knoblauchzehen gefragt sind, könnt Ihr diese Paste einsetzen.
Ich habe immer einen Vorrat in meinem Kühlschrank.
Sie ist super lecker und man hat nicht jedes Mal so viel Gedöns mit dem Knoblauch schälen und klein schneiden.






Ihr benötigt:

♡ 100 g Knoblauch, geschält
♡ 2 EL, ca. 15 g  trockener Weißwein
♡ 150 g Sonnenblumenöl
♡ Spritzer Zitronensaft
♡ Prise Salz





Knoblauchzehen und Weißwein in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 8 pürieren.

Öl, Zitronensaft und Salz zugeben und 1 Min. / Stufe 7 mixen.

Knoblauchpaste in vorbereitete, mit kochendem Wasser ausgespülte Gläser geben und gut verschließen.
Im Kühlschrank aufbewahren.


Knoblauchpaste kann man vielseitig einsetzen: 
  • Marinaden
  • Kräuter- oder Knoblauchbutter
  • Zaziki
  • Knoblauchmayonnaise
  • Soßen
  • Pasta
  • Pizza
  • zum Verfeinern von Fisch und Fleischgerichte aller Art
  • und vielem mehr

Kommentare:

  1. Wie lange hält die sich denn so im Kühlschrank???

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  2. Hallo :)

    Wieviel 0,5 Liter-Gläser ergibt dieses Rezept denn ungefähr?

    Danke schon mal für die Antwort!

    LG

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  3. Welche alkoholfreie Alternative kann ich statt Weißwein nehmen? Oder einfach weglassen?

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    1. ich denke wenn man die Paste nimmt für Sachen die man kocht, verkocht der kleine Anteil .. ansonsten einfach weglassen

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  4. bei mir wurde die Paste, nach ein paar Wochen im Kühlschrank stehend und noch nicht gebraucht, grün. woran kann das liegen? ist sie so noch geniessbar?

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  5. Das ist ja eine prima Sache ��
    Mit welcher Menge der Paste kann man denn in etwa welche Menge an Zehen in einem Rezept ersetzen!

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  6. Ich würde auch gern wissen, welche alkoholfreie Alternative ihr zum Weißwein vorschlagt? Klingt ja toll ��

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  7. Was kann ich statt Weißwein verwenden? LG

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  8. Hallo, kann man die Paste auch einfrieren?

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  9. Kann ich anstelle des Sonnenblumenöl auch ein Olivenöl hernehmen?

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