für ca. 5 Stück
120 g Zuckersirup ( Rezept findest Du auch in meinem Blog )
180 g Wasser
450 g Zucker
rote Farbpaste ( hier Wilton )
Lebensmittel Glitzer
Äpfel waschen, abtrocknen und Holzstäbe einstecken.
Äpfel im Kühlschrank durchkühlen lassen, während man die Glasur zubereitet.
Nun den Zuckersirup, Wasser, Zucker, Farbpaste und Glitzer in einen Topf geben und mit dem Schneebesen einmal durchrühren.
Unter Rühren die Zuckermasse aufkochen lassen.
Das Ganze dauert ca. 10 Minuten, bis sie die richtige zähe Konsistenz hat.
Wenn ihr mit einem Zuckerthermomemter messt, ist die Masse fertig, wenn sie eine Temperatur von 150° erreicht hat.
Nun die Äpfel durch die Zuckermasse ziehen, abtropfen lassen und auf mit Zucker bestreutes Backpapier abstellen und trocknen lassen.
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