Rindfleisch und Brokkoli ♡

Hier habe ich ein einfaches Rezept für Euch, welches realtiv schnell auf eurem Teller landet.
Dampfgegartes Gemüse und eine schöne, sämige Sauce treffen hier aufeinander.
Dazu schmeckt uns am besten Reis.

Ihr benötigt:

 ♡ 2 Steaks oder 4 Minuten Rindersteaks, in Streifen geschnitten
 ♡ 1 Brokkoli, in Röschen geschnitten
 ♡ 15 g Sesamöl
 ♡ 2 Knoblauchzehen
 ♡ 1/2 TL Ingwer, Pulver
 ♡ 1 TL Chilipaste oder Chilisauce
 ♡ Prise Chiliflocken
 ♡ 130 g Wasser
 ♡ 1 TL Hühnerbrühe - Pulver
 ♡ 160 g Sojasauce
 ♡ 100 g Honig
 ♡ 40 g Balsamico Essig, hell
 ♡ 70 g brauner Zucker
 ♡ 2 EL Speisestärke
 ♡ 2 EL Wasser

Brokkoli in kleinen Röschen in den Varoma Behälter geben, mit Salz und Peffer würzen.

Knoblauch in den Mixtopf geben und 4 Sek. / Stufe 7 zerkleinern.

Öl zugeben und 2 Min. / 120° / Stufe 1 andünsten.

Restliche Zutaten, ausser Speisestärke und die 2 EL Wasser zugeben, den Varomabehälter aufsetzen und 10 Minuten / Varoma / Stufe 1 garen.

Stärke mit Wasser anrühren, in den Mixtopf zugeben, Varoma wieder aufsetzen und nochmal 5 Min. / Varoma / Stufe 1.

Während dieser Zeit das Fleisch in einer Pfanne mit Öl scharf anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.

Brokkoli und die Sauce aus dem Mixtopf dazugeben, alles gut vermischen und servieren.

Notes:
Dazu passt Reis.
Es ist ein amerikanisches Rezept und auch bewusst süßlich.