Schokoladenauflauf mit Kirschen

Habt ihr Lust auf was Süßes und auf Schokladiges, das super schnell fertig ist und gleich warm gelöffelt werden kann? 

Dann kann ich Euch einen Schoko-Auflauf nur empfehlen.

 Ihr benötigt:

1 Glas Schattenmorellen
120 g Zartbitter-Schokolade
100 g Butter
50 g Mehl
1 EL Backkakao
1/2 TL Backpulver
3 Eier, getrennt
80 g Zucker
1 EL selbstgem. Vanillezucker



Kuvertüre in den Mixtopf geben und 6 Sek. / Stufe 7 zerkleinern.

2 EL davon abnehmen und zur Seite stellen.

Butter zur zerkleinerten Kuvertüre in den Mixtopf geben und 4 Min. / 50° / Stufe 1 schmelzen lassen und umfüllen.

Topf spülen. Rühraufsatz einsetzen.

Eiweiße in den Mixtopf geben und auf Stufe 4 steif schlagen. Zum Schluss 40 g Zucker langsam einrieseln lassen, umfüllen.

Eigelbe mit dem übrigen Zucker und Vanillezucker  in den Mixtopf geben und 45 Sek. / Stufe 3 mit Rühraufsatz cremig rühren.

Schokoladenbutter kurz unterrühren. Das Mehl, Backpulver und Kakao hinzugeben und 25 Sek. / Stufe 3,5 mischen.

Nun den Eischnee unterheben.

Kirschen in eine kleine Auflaufform ( ca. 20x10 cm ) geben.
Teig darauf veretielen und mit den übrigen Kuvertürestücken bestreuen.

Im vorgeheizten Ofen bei 160° Umluft ( 180° O/U-Hitze ) ca. 25-30 Minuten backen.

Noch warm servieren, nach Belieben mit Puderzucker und Sahne geniessen.