Zucchini-Reibekuchen










1 Zucchini
1000 g Kartoffeln,  in Stücken
150 g Zwiebeln,  geviertelt
10 g Zitronensaft
1 TL Salz
¼ TL Pfeffer
20 g Speisestärke
20 g Haferflocken
1 Ei

Alle Zutaten in den Mixtopf geben und ca. 10-15 Sek. / Stufe 5 mithilfe des Spatels zerkleinern.

Aus dem Teig in einer Pfanne mit heißem Öl Reibekuchen backen und mit selbstgemachtem Apfelmus anrichten.



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