Tomatensalat im Glas

500 g Cherry Tomaten

10 g dunklen Balsamico

35 g Olivenöl

10 g getrocknete Tomaten

Salz, frisch gemahlenen Pfeffer

3 Stängel Basilikum

Pinienkerne

Nach Wunsch Peccorino Käse

Tomaten waschen und halbieren. 

Zur Seite stellen.

Basilikum in Streifen schneiden.

Getrocknete Tomaten in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Turbotaste.

Alles vom Topfrand runterschieben.

Öl und Balsamico hinzufügen. 5 Sek. / Stufe 10 mixen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tomaten abwechselnd mit Basilikum in Gläser schichten. 

Mit dem Dressing begießen und Pinienkernen und Käse toppen.