Cranberry Cookies Mix ♡ Weihnachts Mix im Glas

Heute haben wir unser Cookie Rezept von den Starbucks Cranberry Orange Cookies für Euch adaptiert und gleich in einer Geschenkidee untergebracht.

Wir sind ja von den Pampered Chef Produkten überzeugt und verschenken diese Nixe auch gerne zu Weihnachten. Familie bitte weg gucken ;)

Wir haben das Rezept an die Füllmenge der Nixe hier angepaßt und denken, dass sich alle Beschenkten darüber freuen werden.

Ihr benötigt für ca. 60 Stück:

Cookie Mix:

♡ 220 g Zucker
♡ 200 g Cranberries, getrocknet
♡ 150 g weiße Schokodrops oder backfeste gehackte Schokolade
♡ 150 g brauner Zucker
♡ 470 g Mehl
♡ 1 TL Backpulver
♡ 1 TL Back - Natron
♡ gute Prise Salz
♡ 200 g Haferflocken
♡ 150 g gehackte Walnüsse oder Macadamias
♡ 1/2 TL geriebene Orangenschale

zusätzlich:
♡ 350 g weiche Butter
♡ 2 Eier, Gr.M
♡ 1 TL Vanille Extrakt 





Um diesen Cookies Mix zu verschenken werden alle Zutaten der Reihenfolge nach in ein Glas der Wahl geschichtet. Damit es nett aussieht, geben wir noch ein paar Cranberries obendrauf.

Hier haben wir die Nixe von Pampered Chef benutzt. Klick hier 

Deckel und Schüssel sind spülmaschinenfest, mikrowellen- und gefrierschranksicher. Die Glasschüssel ist backofenfest bis 180 °C und fasst 2 Liter.
Hefeteig kann mir hier auch wunderbar drin gehen lassen. 

Zum Verschenken der Backmischung wird folgende Anleitung dazugegeben :

Den Backofen auf 180° Ober - und Unterhitze vorheizen.

Alle Zutaten des Cookie Mix mit 350 g weicher Butter, 2 Eier  und Vanille Extrakt zu einem Teig verkneten.

Mit einem EL oder Eisportionierer kleine Kugeln auf den Zauberstein geben oder Backbleche mit Backpapier auslegen. Etwas flacher drücken und ca. 15 Minuten goldgelb backen.

Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Notes:
Um den Teig im TM zu verarbeiten solltet Ihr die Menge in 2 Portionen aufteilen, das wird sonst auf einmal zuviel.


Hier noch einmal für Euch die verwendeten Produkte von Pampered Chef zusammengefaßt:
Nixe
Zauberstein
Kuchengitter
Handschuhe
Servierheber 

Alle Pampered Chef Produkte könnt ihr euch hier ansehen: Klick