Pizzaschnecken ♡

Diese Pizzaschnecken sind ein Gedicht und relatv fix gemacht.

Hier habe ich einen Belag mit Salamit gewählt. Ihr könnt hier sicherlich nach Euren Vorlieben belegen.

Die Pizza-Schnecken schmecken warm und kalt wunderbar und lassen sich prima vorbereiten.

 

 

Ihr benötigt für 12-15 Schnecken:

Pizzateig:
♡ 250 g Wasser
♡ 1/2 Würfel frische Hefe
♡ 500 g Pizzamehl, Type 00, alternativ 405
♡ 1 TL Salz
♡ 30 g Olivenöl
 

schnelle Pizzasauce:
♡ 1 Knoblauchzehen
♡ 125 g passierte Tomaten
♡ 2 EL Tomatenmark
♡ 1/4 einer kleinen Zwiebel
♡ 1 TL Olivenöl
♡ Salz, Pfeffer
♡ 1/2 TL Thymian, getrocknet
♡ 1/2 TL Oregano, getrocknet
♡ 1/4 TL Rosmarin, getrocknet
♡ 1/2 TL Basilikum getrocknet



Belag:
♡ 100 g Salami
♡ 250 g Käse, gerieben
♡ 1 TL Knoblauchpaste
♡ 20 g Butter
♡ Salz & Pfeffer
♡ Paprikaflocken, Pul Biber




Für den Pizzateig gebt ihr alles Zutaten in den Mixtopf, 4 Min. / Teigstufe kneten.

In eine Schüssel geben und abgedeckt ca. 45 Min. - 1 Stunde gehen lassen.

Für die Pizzasauce alle Zutaten in den Mixtopf geben und alles 1 Min. / Stufe 8 pürieren, bis sie eine schöne sämige Konsistenz hat.

Pizzateig ausrollen und mit der Tomatensoße bestreichen.
Mit Salz und Pfeffer und ein paar Paprikaflocken bestreuen.

Knoblauchpaste, Salami und 100 g des Käses auf dem Boden verteilen.

Butter in der Mikrowelle schmelzen und die belegte Pizza damit beträufeln.
Das macht sie schön saftig.

Nun den Teig feste zu einer Rolle drehen und in 3-4 cm dicke Röllchen schneiden und auf dem Backblech setzen. Vorsichtig etwas flacher drücken.

Mit dem restlichen Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen Bei 200° mittig, Ober-und Unterhitze für ca. 25 Min. goldbraun backen.

Notes:
Wir backen die Pizzaschnecken am liebsten auf dem Zauberstein.
So werden sie schön knusprig und saftig.
Hier gibt es weitere Infos zum Zauberstein: Klick