Amerikanischer Kartoffelsalat ♡



Die Amerikaner halten gerne ein Picknick mit Familie und Freunden.

Dazu gibt es oft Chicken Wings und ein Kartoffelsalat darf da auch nicht fehlen.

Dieses Rezept ist wirklich ein traditionelles und sehr beliebt bei den Amerikanern.




Ihr benötigt für ca. 6 Portionen :


♡ 1000 g Kartoffeln, in mundgerechte Stücke, geschält
♡ 1000 g Wasser
♡ 1 TL Salz
♡ 70 g Gemüsebrühe
♡ 200 g Mayonnaise
♡ 80 g saure Sahne oder Joghurt
♡ 1 TL Dijon Senf,
♡ 1 gestr. TL Zucker,
♡ Salz und Pfeffer
♡ 3 Eier, hart gekocht, in Würfel geschnitten
♡ 1 Stange Staudensellerie, in Stücke geschnitten
♡ 2 rote Parikaschoten, in Würfe geschnitten
♡ 200 g Cornichons, in Scheiben geschnitten
♡ 2 Frühlingszwiebeln




Wasser und Salz in den Mixtopf geben, Kartoffeln in den Varoma Behälter geben, aufsetzen und ca. 25 Min. / Varoma/ Stufe 1 garen, je nach Größe der Kartoffelwürfel

Kartoffeln mit der Gemüsebrühe begießen und abkühlen lassen.

Mayonnaise, saure Sahne, Senf, und Zucker in den Mixtopf geben, 15 Sek. / Stufe 3 verrühren.

Dressing zusammen mit Eiern Sellerie, Paprika, Cornichons und Frühlingszwiebeln unterheben und alles gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Mindestens 1 Stunde ziehen lassen.









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